玉ネギの葉について ― 2026/04/23 05:55
０５：００起床。気温１７．０℃、湿度５７％。今日も特別な用事はなし。昨日はテレビを観ていて”玉ネギの葉は食べられる”ことを教えられた。以前、長ネギの代用として煮込みうどんに使ったことはあるのだが・・・。テレビによれば、かき揚げ、卵とじ等々に多くの料理に使えるとのこと。小生宅の菜園で育てている玉ネギはもちろん”玉”を食べるためだ。収穫は一か月後あたりか。葉は青々（緑々）しているところである。食べなきゃもったいないと思わざるえない。今後は積極的に食べよう。知人にも食べていただこうかな。葉を全部とったら”玉”が育たないと思うので数本は残してね。（ひ）
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